I pesci catturati localmente sono pieni di sostanze chimiche pericolose chiamate PFAS

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I pesci catturati nelle acque dolci dei corsi d'acqua e dei fiumi della nazione e dei Grandi Laghi contengono livelli pericolosamente alti di PFOS, abbreviazione di acido perfluorottano sulfonico, una nota tossina sintetica gradualmente eliminata dal governo federale, secondo uno studio sui dati dell'US Environmental Agenzia di protezione.

Il PFOS chimico fa parte di una famiglia di additivi noti come sostanze perfluoroalchiliche e polifluoroalchiliche, o PFAS, ampiamente utilizzate a partire dagli anni '50 per rendere i prodotti di consumo antiaderenti e resistenti alle macchie, ai danni causati dall'acqua e dal grasso.

Chiamati "sostanze chimiche per sempre" perché non si decompongono facilmente nell'ambiente, i PFAS sono penetrati nell'acqua potabile della nazione attraverso i sistemi idrici pubblici e i pozzi privati. Le sostanze chimiche poi si accumulano nei corpi di pesci, crostacei, bestiame, latticini e selvaggina che le persone mangiano, dicono gli esperti.

"I livelli di PFOS riscontrati nei pesci d'acqua dolce spesso superavano l'incredibile cifra di 8.000 parti per trilione", ha affermato il coautore dello studio David Andrews, uno scienziato senior dell'Environmental Working Group, l'organizzazione no-profit per la salute ambientale che ha analizzato i dati. Il rapporto è stato pubblicato mercoledì sulla rivista Environmental Research.

In confronto, l’EPA ha consentito solo 70 parti per trilione di PFOS nell’acqua potabile della nazione. A causa delle crescenti preoccupazioni per la salute, nel 2022 l’EPA ha raccomandato di abbassare il livello consentito di PFOS nell’acqua potabile da 70 a 0,02 parti per trilione.

"Dovresti bere un'incredibile quantità di acqua - stimiamo un mese di acqua contaminata - per ottenere la stessa esposizione che faresti con una singola porzione di pesce d'acqua dolce", ha detto Andrews.

"Consumare anche un singolo (acqua dolce pescata localmente)ogni anno i pesci possono modificare in modo misurabile e significativo i livelli di PFOS nel sangue", ha affermato Andrews.

Prodotti chimici della famiglia PFASsono collegati al colesterolo alto, al cancro e a varie malattie croniche, nonché a una risposta anticorpale limitata ai vaccini sia negli adulti che nei bambini, secondo un rapporto delle Accademie nazionali di scienze, ingegneria e medicina.

"Si tratta di un documento importante", ha affermato la tossicologa Linda Birnbaum, ex direttrice dell'Istituto nazionale per le scienze della salute ambientale e del Programma nazionale di tossicologia.

"Trovare questo livello di contaminazione nel pesce in tutto il paese, anche nelle aree non vicine all'industria dove ci si potrebbe aspettare una forte contaminazione, è molto preoccupante. Queste sostanze chimiche sono ovunque", ha detto.

Per saperne di più: i medici dovrebbero testare i livelli di PFAS nelle persone ad alto rischio, dice il rapporto

È quasi impossibile evitare i PFAS, dicono gli esperti. Produttoriaggiungere le sostanze chimiche a migliaia di prodotti, tra cui pentole antiaderenti, telefoni cellulari, moquette, abbigliamento, cosmetici, mobili e imballaggi alimentari.

Un'indagine del 2020 ha rilevato PFAS nell'avvolgimento di molti fast food e ciotole e contenitori in fibra modellata "rispettosi dell'ambiente".

Uno studio del 2021 ha rilevato PFAS nel 52% dei cosmetici testati, con i livelli più alti nel mascara waterproof (82%), fondotinta (63%) e rossetto a lunga tenuta (62%). Il politetrafluoroetilene, il rivestimento delle padelle antiaderenti, era l'additivo più comune.

Per saperne di più: Il trucco può contenere sostanze chimiche potenzialmente tossiche chiamate PFAS, secondo uno studio

In effetti, le sostanze chimiche PFAS sono state trovate nel siero del sangue del 98% degli americani, secondo un rapporto del 2019 che utilizza i dati del National Health and Nutrition Examination Survey dei Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie.

"Queste sostanze chimiche sono onnipresenti nell'ambiente americano. Più di 2.800 comunità negli Stati Uniti, compresi tutti i 50 stati e due territori, hanno documentato la contaminazione da PFAS", ha affermato il dottor Ned Calonge, professore associato di epidemiologia presso la Colorado School of Public Health e presidente del comitato delle Accademie che ha scritto il rapporto, ha detto in precedenza alla CNN.